Voile d’Argile – Rectorie online

Description

Voile d’Argile – Rectorie

Cépages : Grenache gris 90%, grenache blanc 10%

Vinification : Pressurage direct. Dernières presses de la cuvée L’Argile, vinifiées séparément.

Élevage : Sous voile de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans.

Dégustation : Robe or paille. Des notes d’amandes, noix, fruits blancs murs, genêt. En bouche, élégant, belle fraîcheur avec une légère salinité.

Conservation : très longue garde

Accord met/vin : anchois marinés, jambon ibérique, comté, vieille tomme de brebis, veau aux amandes

14 % Alc.Vol.