Or-Ange 2022 l’achat

Description

Or-Ange 2022

Prix propriété

Assemblage : Chardonnay, Viognier, Muscat petits grains et Manseng – Traités en vins oranges, ils développent une finesse et une tonicité insoupçonnées.

Vinification : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité pour obtenir un fruit juteux et expressif.
Le vin orange est un vin blanc de macération. Pour la vinification les moûts des raisins blancs ont été laissés en contact pendant quelques jours avec les peaux, les pépins et les rafles. Ce type de vinification confère indéniablement de la fraîcheur et de la tenue aux cépages. L’élevage se poursuit durant quelques mois sur lies fines en cuve inox avant la mise en bouteille en début d’année.

Dégustation : la robe est d’un or intense. Le nez est fin, délicat,, sur la pêche de vigne, l’écorce d’orange séchée, la rose fanée et la fleur d’oranger. La bouche est élancée, tendue par une fine acidité traçante, tout en offrant une matière ronde, souple, légèrement frizzante, à l’aromatique intense ; écorce d’agrumes, pot pourri floral, épices douces. La finale gagne en puissance et tonicité, avec des (nobles) amers beaucoup plus expressifs, et l’acidité laser du Manseng qui file droit et semble inarrêtable. Le tout persistant sur l’orange amère, l’ananas séché et une subtile pointe de quinquina.

Accord mets-vins : peut être servi à l’apéritif avec une planche de tapas, ou au cours d’un repas méditerranéen ou encore d’une cuisine épicée

13.5 % Alc. Vol.