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Description
Description
Valpolicella Lucchine 2021
Assemblage 25% Corvina et Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara et 10% rossignola, Negrara et Dindarella
Vinification Egrappage. Fermentation alcoolique et macération : 8 jours/température 28°C. Fermentation malolactique. Clarification et stabilisation. Elevage en cuve inox.
Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis intense. Le nez se révèle frais, jeune, avec des notes de cerise et de groseille. En bouche, cependant, l’acidité vive est bien équilibrée par la bonne structure et la bonne teneur en alcool.
Excellent avec les charcuteries et les fromages, mais aussi avec les entrées et les viandes blanches.
13 % Alc.Vol.
