Mer et Coquillages 2021 sélection de produits

Description

Mer et Coquillages 2021

Sylvaner 80% et Riesling 20%

Un Edelzwicker en biodynamie et désormais sans sulfites ajoutés, du plaisir et de la fraîcheur avant tout !

Dégustation : La robe est jaune paille, brillante. Le nez a un côté finement oxydatif sur la pâte d’amande et les fruits blancs séchés. La bouche est élancée, éclatante de fraîcheur, avec une matière vive à la pureté cristalline qui s’écoule en bouche tel l’eau d’un torrent, tout en gardant cette patine oxydative – un peu plus appuyée qu’au nez. La finale prolonge la tension de la bouche avec encore plus de vigueur, sans la moindre agressivité, bien au contraire : c’est un grand flux d’amour que vous vous prenez dans la figure, sur des accents de pomme séchée et de fruits à coque grillés.

Sans sufites ajoutés – Alc. 12 % Vol.