Domaine de Pierredon blanc 2022 de votre

Description

Domaine de Pierredon blanc 2022

Vinification sans sulfites ajoutés puis sulfitage à 40 mg/l seulement à la mise en bouteille.

Assemblage :  75% Viognier, 25% Roussanne

Dégustation : la robe est dorée, brillante. Le nez est expressif, sur les fruits jaunes confits, le chèvrefeuille  et des notes fumées / grillées / épicées. La bouche est longiligne, étirée par un fil invisible, tout en tapissant le palais d’une matière mûre, moelleuse, à l’aromatique intense, séveuse, toujours dans un registre confit / grillé. Le tout reste bien équilibré grâce à une belle fraîcheur diffuse. La finale prolonge la tension de la bouche en intensifiant les sensations, avec une fraîcheur qui gagne en éclat, et des amers (noyau d’abricot, caramel)  

14.50% Alc. Vol.