O’Ranch 2021 destockage

Description

O’Ranch 2021

Mis en bouteille à 24 240 Pomport

Cépages : Muscadelle Chenin et Ondenc

Vignoble : terroir argilo-calcaire avec une viticulture respectueuse de son environnement

Vinification/élevage : 40 jours de macération avec les peaux. Puis élevage en amphore de 6 mois . Sans sullfites ajoutés

Dégustation : La robe est d’un or intense, légèrement trouble. Le nez est puissant, marqué plutôt nature, sur l’écorce d’orange séchée, le miel de châtaignier et le vernis à ongle. Avec l’aération, on arrive sur de l’abricot sec. La bouche est à la fois élancée et ample, avec une tension vous happant dès l’attaque, et une matière dense et douce, au toucher moelleux, qui vous nappe tout le palais. Le tout est porté par une acidité traçante qui se poursuit au-delà même de la finale. Elle ressort d’ailleurs beaucoup plus dans cette dernière, soulignée par l’orange amère, le quinquina, avec une mâche persistante sur l’abricot sec et les épices.

13 % Alc. Vol.