Coup de grisou 2023 Véritable concentré

Cette cuvée est 100 % Grolleau gris qui présente l’avantage de produire peu d’alcool (12 % seulement). Comme tous les vins du domaine, on est sur un sulfitage très modéré (< 20 mg/l de SO2 total).

Cette cuvée provient de raisins bio achetés au domaine du Fresche.

Dégustation : La robe est or gris, avec des reflets argentés. Le nez est expressif, sur la pomme chaude beurrée, les fleurs blanches et une touche de framboise. La bouche est ronde, friande, sphérique, avec une matière aussi aérienne que pulpeuse, éclatante  de fraîcheur grâce un très fin perlant, vous faisant frétiller les papilles de bonheur. LA finale gagne en peps et en concentration sans perdre en gourmandise; sur les fruits blancs et la noisette fraîche, et une petite touche citronnée pour rafraîchir tout ça.  On n »est pas sur un vin compliqué, mais que c’est boooon !

12 % Alc Vol.