CaberNat 2019 français

Description

CaberNat 2019

L’histoire du domaine Capmartin commence en 1986 avec 1.5ha de vignes en location. Première récolte en 1987. D’une viticulture conventionnelle au début puis raisonnée et enfin sans produits de synthèse à partir de 2000, la conversion officielle à l’agriculture biologique certifiée a démarré en 2009.

Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon

Terroir : Argilo – silicieux

Vinification: Vendange éraflée, Pigeages cuves ouvertes et délestages. Fermentation de 20 jours.

Elevage : En cuve sans ajout de SO2, y compris à la mise.

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13 % Alc.Vol.