La foto de 1938 Crianza 2020 de la marque

Description

La foto de 1938 Crianza 2020

Cépages : Tempranillo 30%, Graciano 30%, Merlot 30%, Garnacha 10%

Parcelles : Finca Santa Cruz, Finca La Pedrera, Finca La Milla, Finca El Bosque(Traibuenas).

Vinification : fermentation séparée des cépages avec nos propres levures

Elevage : 9 mois en fûts de chêne français et américains. Puis garde de 5 ans en bouteilles avant commercialisation

Dégustation : La robe est grenat sombre translucide Le nez est riche, mûr, alliant les fruits noirs compotés et des notes boisées (pralin, toffee, vanille, moka épices douces) La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière veloutée / pulpeuse rafraîchie par un filet de gaz carbonique. Aromatiquement, on reste sur du fruit bien mûr, avec un boisé déjà très bien intégré (c’en est même impressionnant), donnant une impression de luxuriance. La finale est totalement raccord, avec juste un peu plus de mâche qui apporte un supplément de gourmandise et de caractère, d’autant qu’elle est couplée à un surcroit de fraîcheur. Le tout persiste sur le café, la figue séchée, le caramel, les épices douces…

13.5 % Alc.Vol.