Rully blanc 2022 Dans la société mordern

Description

Rully blanc 2022

Cépage Chardonnay

Sol Argilo-Calcaire

Densité de plantation 10 000 pieds / Hectare

Type de vendanges Manuelles

Pressurage Pressurage direct en grappe entière en pressoir pneumatique

Récipients de fermentation et d’élevage Futs de chêne de 5 vins en moyenne

Levures indigènes Oui

Duree d’élevage 11 mois

Utilisation SO2 0 à la vinification, 20mg/litre après fermentation malolactique, 10 mg/litre à la mise

Collage / Filtration Collage à la bentonite Filtration lenticulaire

13 % Alc.Vol.