Les Garrigues rouge 2021 En savoir plus

Description

Les Garrigues rouge 2021

Assemblage complexe et judicieux de 4 grands cépages noble du Sud-Ouest, cultivés en bio et vendangés à la main. Dominés par la fraîcheur du Merlot et la richesse des Cabernets, il propose une alternative originale aux vins du Sud-Ouest.

Dégustation : la robe est pourpre sombre, presque opaque. Le nez est réduit à l’ouverture, demandant une bonne aération. Une fois fait, on part sur les fruits noirs compotés rafraîchis par une fine pointe de volatile. La bouche est ronde, ample, veloutée, offrant une matière dense, pulpeuse, plutôt fraîche, avec un fruit bien présent souligné par une pincée d’épices. La finale est finement mâchue, avec des tannins présents mais bien fondus, sur la mûre, la cerise noire et le cacao épicé.

SO2 total < 25 mg/l

Alcool : 13.8%